从快餐到慢炖：适合每次烹饪的美味食谱

快速简便的食谱 - 不到 30 分钟

有时，我们没有太多时间可以在厨房里度过。也许你工作很忙，或者你有一个繁忙的日程安排。不管是什么原因，这并不意味着您必须为了方便而牺牲风味。以下是一些可以在 30 分钟内完成的快速简单的食谱：

1. 鳄梨蛋吐司

此食谱是既美味又营养的完美早餐选择或速食午餐。首先烤两片面包。烤面包时，将一个鳄梨捣碎放入碗中，加入盐、胡椒粉和柠檬汁调味。面包烤好后，将鳄梨泥涂在每片面包上。在平底锅中煎两个鸡蛋，然后将它们放在鳄梨吐司上。加入一些切好的圣女果和少许红辣椒片来增加风味。立即享用美味健康的餐点！

2. 樱桃番茄香蒜意大利面

这道菜谱是一道经典的意大利面食，制作简单快捷。根据包装说明烹制 8 盎司意大利面。在煮意大利面的同时，准备香蒜酱。在搅拌机中，混合 2 杯新鲜罗勒、1/2 杯磨碎的帕玛森芝士、1/3 杯松子、2 瓣大蒜和 1/2 杯橄榄油。搅拌至光滑。意大利面煮熟后，沥干水并在意大利面中加入香蒜酱。混合均匀，加入一些切成两半的圣女果，以获得额外的风味和颜色。在不到 30 分钟内享用您自制的香蒜意大利面！

3. 烤鸡蔬菜串

此食谱非常适合快速健康的晚餐选择。首先将 8 根木串浸泡在水中至少 30 分钟。将 2 块鸡胸肉和您最喜欢的蔬菜（如甜椒、洋葱和西葫芦）切成一口大小的块。将鸡肉和蔬菜串在串上，每块之间交替。用盐、胡椒和橄榄油调味。烤串 10-15 分钟，偶尔转动，直到鸡肉煮熟，蔬菜变软。与配菜沙拉或一些米饭一起享用一顿完整的饭菜。

一锅奇观 - 30 分钟到 1 小时

一锅饭是节省时间和减少需要清洗的盘子数量的好方法。这些食谱非常适合忙碌的工作日夜晚，当您想享受美味丰盛的一餐而无需在厨房里花费数小时时。这里有一些可以在30 分钟到 1 小时内准备好的一锅神奇食谱：

1. 鸡肉砂锅饭

这个食谱是一种经典的舒适食品，制作简单，深受大家喜爱。首先将烤箱预热至 375°F。在一个大煎锅中，煮 1 磅鸡胸肉，直到两面都变成褐色。把鸡肉从煎锅里拿出来放在一边。在同一个煎锅中，将 1 个洋葱丁和 2 个切碎的蒜瓣炒软。加入 1 杯生米、1 罐奶油蘑菇汤和 2 杯鸡汤。搅拌结合。将鸡肉放在米饭混合物上，在烤箱中烘烤 35-40 分钟，或者直到米饭煮熟并且鸡肉变软。享受美味丰盛的砂锅菜吧！

2.牛肉和蔬菜炒

此食谱是一种健康美味的选择，可在 30 分钟内完成。首先将 1 磅牛肉切成细条。在一个大煎锅中，用中高温加热一些油。加入牛肉条，翻炒 2-3 分钟或直至变成褐色。把牛肉从煎锅里拿出来放在一边。在同一个煎锅中，炒 1 个洋葱丁、1 个切成薄片的甜椒和 2 个切碎的蒜瓣，直到变软。加入 2 杯您最喜欢的蔬菜（例如西兰花、荷兰豆和胡萝卜），然后翻炒 2-3 分钟。将牛肉放回煎锅中，加入酱油、蜂蜜和生姜调味。搭配米饭或面条享用一顿完整的晚餐。

3. 菠菜西红柿扁豆汤

这道菜是素食的选择，既营养又美味。首先在中加热一些油 用中火加热大锅。加入 1 个洋葱丁、2 个切碎的蒜瓣和 2 个胡萝卜丁。炒 5 分钟或直到变软。加入 1 杯扁豆、1 罐西红柿丁和 4 杯蔬菜汤。煮沸，然后将热量降低至低温。炖 30-40 分钟或直到扁豆变软。加入 2 杯菠菜，搅拌直至变软。用盐、胡椒和柠檬汁调味。享受温暖舒适的扁豆汤吧！

慢炖 - 超过 1 小时

慢炖菜肴非常适合懒惰的周末或特殊场合，因为您有更多时间在厨房里。这些食谱需要耐心和时间，但最终的结果是口味的爆炸式增长，让您想要更多。以下是一些需要 1 个多小时烹制的慢炖食谱：

1. 布吉尼翁牛肉

这道菜是一道经典的法国菜，味道浓郁，味道鲜美，非常适合特殊场合。首先将烤箱预热至 350°F。在一个大锅中，将 1 磅培根煮至酥脆。取出培根放在一边。在同一个锅中，将 2 磅炖牛肉放入培根脂肪中。取出牛肉放在一边。在同一个锅中，炒 2 个洋葱丁、4 个切碎的蒜瓣和 4 个切片的胡萝卜，直到变软。加入 1/4 杯番茄酱并搅拌混合。加入 1 瓶红酒，煮沸。把牛肉和培根放回锅里。加入 2 杯牛肉汤、1 汤匙百里香和 2 片月桂叶。盖上盖子并在烤箱中烘烤 2-3 小时或直到牛肉变软。与土豆泥或硬皮面包一起食用。

2. 慢炖锅辣椒

这个食谱非常适合比赛日或舒适的夜晚。首先在一个大煎锅中将 1 磅碎牛肉煎成褐色。沥干脂肪并将牛肉转移到 慢炖锅中。加入 1 个洋葱丁、2 瓣蒜末、1 罐西红柿丁、1 罐番茄酱、1 罐芸豆和 1 罐黑豆。用辣椒粉、孜然、辣椒粉和盐调味。搅拌结合。低火煮 6-8 小时或高火煮 3-4 小时。与切碎的奶酪、酸奶油和玉米片一起食用。

3. Osso Buco

此食谱是意大利经典食谱，非常适合特殊场合。首先将烤箱预热至 350°F。在大型荷兰烤箱中用中高温加热一些油。用盐和胡椒调味第 4 季小牛腿，两面煎成褐色。取下刀柄并将它们放在一边。在同一个荷兰烤炉中，炒 2 个洋葱丁、4 个蒜末和 4 个胡萝卜片，直到变软。加入 1/4 杯番茄酱并搅拌混合。加入 2 杯牛肉汤和 1 杯白葡萄酒。煮滚。把小牛腿放回锅里。盖上盖子并在烤箱中烘烤 2-3 小时，或者直到肉变软并从骨头上掉下来。与gremolata和意大利调味饭一起食用。

每个烹饪时间的早餐食谱

早餐是一天中最重要的一餐，既要美味又要有营养。无论您是赶时间还是有更多空闲时间，这些早餐食谱都非常适合每个烹饪时间：

1.隔夜燕麦

这个食谱非常适合那些早上总是很匆忙的人。将 1/2 杯燕麦片、1/2 杯牛奶、1/2 杯酸奶和 1 汤匙蜂蜜放入罐中。搅拌结合。添加您最喜欢的配料，例如浆果、坚果或格兰诺拉麦片。盖上罐子并冷藏过夜。早上，拿起您的罐子，在旅途中享用美味健康的早餐。

2. Huevos Rancheros

这个食谱是墨西哥的经典食谱，既丰盛又美味。首先在大煎锅中用中火加热一些油。加入 1 个洋葱丁和 2 个切碎的蒜瓣。炒 5 分钟或直到变软。加入 1 罐西红柿丁、1 罐黑豆和 1 汤匙辣椒粉。搅拌结合。将 4 个鸡蛋打入煎锅中，煮至蛋白凝固且蛋黄仍然流淌。与玉米饼、鳄梨和莎莎一起食用。

3. 香蕉煎饼

这个食谱是经典的早餐选择，既简单又美味。在一个大碗中，用叉子将 2 个成熟的香蕉捣碎。加入 2 个鸡蛋、1/2 杯面粉、1 汤匙糖和 1 茶匙泡打粉。搅拌直至充分混合。在平底锅中用中高温加热少许油。将面糊倒入煎锅中，每面煎 2-3 分钟或直至呈金黄色。与枫糖浆和黄油一起食用。

每个烹饪时间的小吃食谱

有时，我们需要一种快速美味的零食来让我们一整天都保持活力。这些小吃食谱非常适合每个烹饪时间：

1. 水果沙拉

这个食谱很健康 以及可以在 10 分钟内准备好的令人耳目一新的选项。将您最喜欢的水果（如草莓、奇异果和芒果）切成一口大小的小块。将水果放入碗中，加入一些蜂蜜和酸橙汁。搅拌结合。将美味营养的水果沙拉作为点心或甜点享用。

2.鳄梨酱和薯条

这道菜是一道经典的墨西哥小吃，既简单又美味。在碗中捣碎 2 个成熟的鳄梨。加入 1 个番茄丁、1 个洋葱丁、1 瓣蒜末和 1 汤匙酸橙汁。搅拌结合。用盐和胡椒调味。与玉米饼片一起食用，是一种美味又令人满意的小吃。

3. 烤鹰嘴豆

这个食谱是一种健康而松脆的选择，可以在 30 分钟内准备好。将烤箱预热至 400°F。沥干并冲洗 1 罐鹰嘴豆。用纸巾将它们拍干。将鹰嘴豆与一些橄榄油、盐和您最喜欢的香料（如孜然、辣椒粉或辣椒粉）一起搅拌。将鹰嘴豆单层铺在烤盘上。烤 20-25 分钟或直到变脆。享用您自制的烤鹰嘴豆作为小吃或沙拉配料。

每个烹饪时间的开胃菜

开胃菜是开始用餐或与朋友和家人一起享用的好方法。这些开胃菜食谱非常适合每个烹饪时间：

1.意式烤面包

这道菜是经典的意大利开胃菜，既简单又美味。将法式长棍面包切成薄片。在切片上刷上一些橄榄油，然后将它们烤至轻微烘烤。在一个碗中，混合切丁的西红柿、蒜末、切碎的罗勒和一些橄榄油。用盐和胡椒调味。用勺子把番茄混合物倒在烤法棍面包片上。作为一道美味又简单的开胃菜。

2. 菠菜洋蓟酱

这个食谱是一道受欢迎的开胃菜，非常适合比赛日或聚会。在一个大煎锅中，将 1 个洋葱丁和 2 个切碎的蒜瓣炒软。加入 1 罐朝鲜蓟心和 2 杯切碎的菠菜。炒至菠菜变软。在一个碗中，混合 1 杯蛋黄酱、1 杯酸奶油、1 杯磨碎的帕玛森芝士以及菠菜和洋蓟混合物。搅拌结合。用盐和胡椒调味。与玉米片或皮塔饼一起食用。

3. 迷你乳蛋饼

这个食谱是一道可爱又简单的开胃菜，可以在 30 分钟内准备好。将烤箱预热至 375°F。在一个碗中，搅拌 4 个鸡蛋和 1/2 杯牛奶。加入 1/2 杯切碎的奶酪、1/4 杯火腿丁和一些切碎的香草。搅拌结合。在松饼罐上涂上油脂，然后将鸡蛋混合物倒入每个杯子中。烘烤 15-20 分钟或直到乳蛋饼凝固并呈金黄色。享用您的迷你乳蛋饼作为一道美味而简单的开胃菜。

每个烹饪时间的主菜

主菜是任何一餐的明星，它们应该既美味又令人满意。这些主菜食谱非常适合每个烹饪时间：

1.烤三文鱼

这个食谱是一种健康美味的选择，可以在 30 分钟内准备好。将烤箱预热至 375°F。第 4 季鲑鱼片加盐、胡椒和一些柠檬汁。将鱼片放在烤盘上烘烤 15-20 分钟，或者直到三文鱼煮熟并呈片状。与一些烤蔬菜或配菜沙拉一起食用。