红酒烹制的经典菜肴
红酒烹制的经典菜肴
葡萄酒是许多经典法国和意大利菜肴的主要成分。这是因为葡萄酒是溶解其他成分味道的溶剂。红葡萄酒,或带红色的葡萄酒,是由皮肤较深的葡萄品种制成的。与白葡萄酒不同,白葡萄酒是由皮肤苍白的品种制成的。这两种葡萄酒具有如此不同的特点,以至于许多经典的法国和意大利菜肴都只用红酒制成。例如,经典的法国菜…
44葡萄酒是许多经典法国和意大利菜肴的主要成分。这是因为葡萄酒是溶解其他成分味道的溶剂。红葡萄酒,或带红色的葡萄酒,是由皮肤较深的葡萄品种制成的。与白葡萄酒不同,白葡萄酒是由皮肤苍白的品种制成的。这两种葡萄酒具有如此不同的特点,以至于许多经典的法国和意大利菜肴都只用红酒制成。例如,经典的法国菜…
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