专业厨师的专业设备

经营商业厨房绝非易事。大规模生产食品需要大量的组织。拥有合适的设备会使这变得容易得多，并且对于厨房的成功至关重要。在这里，您可以了解专业厨房中的不同设备。

在现代烹饪的世界中，使用的锅碗瓢盆种类繁多。如果您踏入现代厨房，很明显这些锅碗瓢盆被广泛使用。这样做的原因是因为用不同的锅碗瓢盆烹饪会给你带来不同的结果。这些不同的结果取决于所使用的锅或锅的类型。就像木工一样，您用于烹饪的锅或锅的类型将决定您获得的结果类型。例如，使用煎锅与使用平底锅会给您…

当您想到厨师时，您可能会想到一个在厨房里非常熟练的人，他们每天都在为他们的朋友和家人制作美味、令人垂涎的饭菜。他们在厨房里待了好几个小时，学习各种不同的技巧，并且必须拥有最好的工具来让他们的工作变得更轻松、更高效。值得庆幸的是，现代技术为我们提供了一系列新的厨房工具，厨师可以使用这些工具使…

专业厨房是烤箱使用的热点。烤箱是大多数专业厨房烹饪过程的常见位置。专业厨房需要的不仅仅是为就餐大众准备饭菜。他们在那里为整个餐厅工作人员以及在该餐厅用餐的公众准备饭菜。专业厨房需要几种不同类型的烤箱，以适应各种烹饪过程。这些不同类型的烤箱包括：用于准备烘焙食品的烤箱、用于煎炸的烤箱、用于烧…

抽油烟机是一种位于炉子或其他厨房用具上方的设备，可从空气中提取水分，让您的厨房闻起来清新宜人。抽油烟机通常是一个金属圆筒，带有风扇和其他通风和抽油功能。在抽油烟机的帮助下，一旦您完成烹饪并将炉灶及其所有配件放在一边，您就可以让您的厨房闻起来清新干净，而无需进行日常清洁程序。一个好的抽油烟机…

不管你的厨艺有多好，如果你的厨房没有合适的设备，那么你将无法制作出最优质的菜肴。最重要的厨房设备是一个好的炉灶面和范围。专业厨房中的炊具和炉灶旨在提供最高水平的最佳性能。这些电器旨在处理专业厨房日常所经历的繁重工作量，是厨房设备的必要组成部分。

真空低温烹调法是一种在真空密封袋或容器中烹饪的方法，食物在低温下烹饪，不与水直接接触。食物长时间保持在精确的烹饪温度。这样可以得到质地柔软的均匀烹制的食物。当您想到传统的烹饪方法时，您可能会想到热锅、大烤箱或烤架。但是，如果你可以在没有这些的情况下做饭呢？如果您无需在厨房花费数小时就可以烹…

法国美食以其精致的口味、丰富的传统和烹饪技巧而闻名于世。从黄油牛角面包到精致的马卡龙，法国美食已风靡全球，诱惑着味蕾，吸引了全球美食爱好者。但法国菜是如何获得如此声誉和认可的呢？本文深入探讨了法国美食的迷人旅程，并探讨了它为何成为卓越美食的代名词。我们将揭示塑造法国烹饪传统的历史影响和文化…

说到享受甜食，法国人知道如何正确对待。从精致的糕点到浓郁颓废的巧克力，法式甜点以其精致的口味和无可挑剔的外观而闻名于世。在本文中，我们将探讨您应该关注的十大法式甜点。当我们深入品尝焦糖布丁、马卡龙和塔丁等美食时，准备好进入一个纯粹的美食乐趣世界。探索这些甜点背后的艺术性、独特的风味特征以及…

法国菜以其优雅和精致而闻名，长期以来被认为是美食的缩影。但法国菜是如何获得如此享有盛誉的地位的呢？本文深入探讨了使法国美食成为全球美食标准的历史、传统和烹饪杰作。从巴黎法式糕点店的精致糕点到酒鸡和马赛鱼汤等丰富复杂的地方菜肴风味，法国美食是艺术和技术的结晶。受数百年历史以及法国肥沃土地和周…