煮沸、真空低温烹调法、炖菜等——如何用水烹饪
如果有人问你可以在一锅水里煮什么,你可能只会想到鸡蛋或意大利面。然而,实际上有许多不同的烹饪方法涉及水,您可以准备各种各样的菜肴。这里有涉及水的不同方法的指南,供您在家尝试。什么是真空低温烹调法,它是如何工作的?
什么是真空低温烹调法,它是如何工作的?
真空低温烹调法是最受欢迎的烹饪方法之一,也是每次都能完美烹饪一块肉的最准确方法之一。这是一种在水浴中烹饪的方法,通常温度约为 158°F,这是您的真空低温烹调机可以保持的温度。它是一种食品加工方法,用于在真空密封的塑料袋中烹饪食物。这个过程涉及在低于其正常温度和高于其变质温度的温度下烹饪食…
122您应该知道的 10 种法式甜点
您应该知道的 10 种法式甜点
说到享受甜食,法国人知道如何正确对待。从精致的糕点到浓郁颓废的巧克力,法式甜点以其精致的口味和无可挑剔的外观而闻名于世。在本文中,我们将探讨您应该关注的十大法式甜点。当我们深入品尝焦糖布丁、马卡龙和塔丁等美食时,准备好进入一个纯粹的美食乐趣世界。探索这些甜点背后的艺术性、独特的风味特征以及…