11 种对你有好处的食物！

健康饮食的关键之一是更多地了解我们吃什么以及每种食物在我们的饮食中所起的作用。虽然有些食物因其健康益处而广为人知，但许多人惊讶地发现还有其他食物可以构成健康饮食的一部分。继续阅读以了解其中的十个。

1. 咖啡

咖啡经常被视为含咖啡因世界的坏男孩，咖啡的真相可能会让您大吃一惊。我们不是在谈论许多办公室似乎依赖的廉价咖啡机产品。不，我们谈论的是新鲜研磨的咖啡豆的乐趣，这些咖啡豆味道浓郁，据现代专家称，从长远来看，它们有助于我们的身体和大脑。

因此，如果您喝一杯优质的浓缩咖啡或卡布奇诺咖啡，您可能会降低患上帕金森氏症甚至阿尔茨海默氏症的风险。这是哈佛大学公共卫生系教授Frank Hu博士所说的。根据许多科学报告，一杯你最喜欢的阿拉比卡咖啡或意大利粉也可以减少 2 型糖尿病，这不是坏事。事实上，咖啡不仅仅含有咖啡因，它还含有抗氧化剂和可以减少体内炎症的物质，从而有助于预防疾病。众所周知，它对您的肝脏也有保护作用！

2.辣根

我们中的许多人都会同意辣根酱是搭配烤牛肉和冷肉的完美调味品。但是，您有没有想过这种辛辣的乐趣也能促进健康？辣根含有许多有益于我们健康的营养素，可以为我们的身体提供一些令人惊讶的健康优势。它天然是一种抗菌剂，因为它含有异硫氰酸氨苯酯，众所周知，它可以消除体内不需要的细菌和其他微生物物质。辣根还含有锌、钙、维生素 C、纤维、钾、锰和镁。一个很好的尝试是当你感冒和鼻塞时吃一勺辣根，因为高硫含量被证明有助于减少鼻窦中积聚的粘液水平。

3.鸭子

近年来，鸭肉已成为时尚餐厅的主打菜品，并经常以令人垂涎欲滴的方式出现在烹饪节目中。更好的是，根据最近的研究，鸭脂是所有不同肉类中最健康的一种。尽管它含有饱和脂肪，但它实际上含有 63% 的不饱和脂肪，这比牛肉或类似的肉类要好得多。众所周知，单不饱和脂肪可以降低胆固醇水平，许多人认为它还可以降低血糖水平。它含有亚油酸，与减少心力衰竭和 2 型糖尿病有关。

4.土豆

当我们研究营养数据时，土豆是另一个惊喜，因为它们热量低，含有高碳水化合物，可以燃烧脂肪。众所周知，红色的马铃薯只含有大约 80 卡路里的热量。营养学家辛西娅·萨斯 (Cynthia Sass) 提出的一个理论，她是纽约时报畅销减肥书“SASS Yourself Slim!”的作者。解释说，如果你煮熟并冷却土豆，就会形成抗性淀粉，这种淀粉非常有饱腹感，还能促进体内脂肪的燃烧。然而，我们都必须意识到，我们必须转向健康营养的饮食，而不是炸薯条或蛋黄酱沙拉！

5. 甜玉米

这种极好的黄色作物实际上对健康有益，即使美味被黄油淹没，也可能会略有减损！它富含纤维，对消化系统大有裨益。玉米的美妙之处在于，由于纤维含量高，它确实能让你饱腹，从而避免饥饿。纤维的一大好处就是可以显着降低高血压和胆固醇，这对心脏来说是个福音！甜玉米还富含维生素 C，我们知道维生素 C 在健康的混合饮食中至关重要。它还被证明含有抗氧化剂，可以保护您的身体免受细胞损伤。一些研究还表明，高浓度的 B1 维生素可以有益于健康的大脑功能并降低记忆力减退的风险。

6. 红酒

是的，正如您所想象的那样，这个建议完全是关于适度的，但 红酒已被证明具有许多健康益处。红酒对我们健康的主要好处是可以提高好胆固醇 (HDL) 的水平，这已被证明可以减少血栓并清洁我们的动脉。已知压碎的深色皮肤含有白藜芦醇，这是一种抗氧化剂。众所周知，它对我们的身体有抗炎作用和调脂作用。在这里要说的显而易见的是，我们谈论的是一杯有益但 喝太多瓶长相思显然会抹杀所有积极的倾向！

7. 猪肉

是的，猪肉多年来一直承受着很多负面压力，但几个世纪以来它一直是重要的营养来源。显然，现代饮食的一个陷阱是我们吃太多快餐，而猪肉仍然是一种相对便宜的食物。猪肉的好处在于它是一种很好的天然蛋白质来源，并且含有高水平的氨基酸，这是健康身体所必需的。猪肉含有九种必需氨基酸，有助于生长和构建肌肉组织。这对老年人特别有益，因为肌肉萎缩可能是一个问题，吃猪肉有助于减少这种情况。在维生素和矿物质方面，猪肉含有铁、维生素B12、维生素B6、锌和烟酸。

8. 切达干酪

如果您喜欢切达奶酪，那真是个好消息，因为它不仅美味，还能减少蛀牙！是的，这听起来很奇怪，但因为切达干酪会产生高水平的唾液，这会中和口腔中已知会侵蚀牙釉质的任何有害酸。就像全脂牛奶一样，一份切达干酪可以提供您身体每天所需的大量钙。由于其高锌含量，这还可以增强我们的免疫系统，不仅对健康的牙齿非常好，而且还可以保持皮肤和强健骨骼。

9. 花生酱

这种经典的美国主食是另一种 - 用羽毛食物震撼器让我失望！它不仅味道鲜美，还含有维生素 E、铁、镁、硒和维生素 B6。花生酱的一大优点是吃法多样，是一种营养丰富的零食。一般的健康消息是，吃坚果（包括花生酱）的人可以减少白天数小时的饥饿感。这主要是因为YY肽是一种让我们有饱腹感的荷尔蒙。这种效果与成功的饮食有关，因为吃坚果的人比不吃坚果的人更有可能拥有更好的 BMI（体重指数）！花生是不饱和脂肪的重要来源，有助于降低胆固醇。

10. 黑巧克力

生活中最大的乐趣之一就是巧克力，但除此之外，还有巧克力对您有益的认识！坚持这个想法，并不是所有的巧克力都有营养价值，但如果你吃质量合理的黑巧克力，那么除了所有这些味觉之外，还有一定的好处。黑巧克力富含纤维、铁、镁、钾和硒。唯一的缺点是你需要吃可可含量高的类型，它们可能会很苦。这是条形图形式的宇宙自然平衡，你不可能拥有那么容易的一切。由于在 ORAC 测试（氧自由基吸收能力）中取得了很高的成功，它是一种非常广泛接受的抗氧化剂来源。

11. 烙饼（健康的烙饼！）

我们的最终产品是来自烹饪天堂的礼物之一，烙饼！这种美味之所以出现在我们的名单上，是因为它们里面装满了燕麦，这对营养学家来说是个好消息。燕麦富含矿物质、纤维、维生素和抗氧化剂。但请注意，大多数商业烙饼含有过多的甜味剂和含糖量。显然，燕麦是食物中最好的添加剂之一，相当于高纤维和缓慢燃烧的碳水化合物。它们是完美的能量来源，如果您选择自制烙饼，您可以真正降低糖分含量，并以高热量为目标。所以，关于烙饼的真相是它只取决于它们是如何制作的，所以最好总是检查配料表！